不銹鋼廚具行業(yè)已成為朝陽(yáng)行業(yè)，進(jìn)入一個(gè)從快速增長(zhǎng)到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國(guó)約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場(chǎng)空間是極其龐大的。近年來(lái)中國(guó)廚具市場(chǎng)銷售量以35%的速度在上升。   近年來(lái)，中國(guó)廚具設(shè)備產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了如下一些新的發(fā)展趨勢(shì)：信息技術(shù)的發(fā)展給企業(yè)帶來(lái)了機(jī)遇與挑戰(zhàn)，從機(jī)遇方面講，信息技術(shù)有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競(jìng)爭(zhēng)中獲取優(yōu)勢(shì)。而那些無(wú)法利用信息技術(shù)改進(jìn)流程的企業(yè)則在競(jìng)爭(zhēng)中明顯處于劣勢(shì)地位。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向美觀、時(shí)尚、環(huán)保、能耗低的方向演化，低附加值的產(chǎn)品必須繼續(xù)經(jīng)受國(guó)內(nèi)同行業(yè)的沖擊和更深層次的競(jìng)爭(zhēng)。

從功能的實(shí)用性和銷售價(jià)格看，不銹鋼廚具產(chǎn)品很適合向三四級(jí)市場(chǎng)發(fā)展。與空調(diào)、電腦等高檔家電廚具設(shè)備相比，廚具產(chǎn)品正成為三四級(jí)市場(chǎng)新的消費(fèi)熱點(diǎn)。2009年農(nóng)村廚具市場(chǎng)將得到較快的發(fā)展。國(guó)家海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2001年以來(lái)，廣東微波爐的出口均價(jià)不斷下滑，從2001至2007年降幅達(dá)36.3%。2008年我國(guó)微波爐還出現(xiàn)了少見(jiàn)的產(chǎn)量同比負(fù)增長(zhǎng)的局面，國(guó)內(nèi)微波爐市場(chǎng)已進(jìn)入高價(jià)值產(chǎn)品時(shí)代